外婆家的小饭馆［美食］ 第38（2 / 2）
光看那漂亮的卖相，就知道味道一定很不错。
听袁叔叔说你离家出走了
今天爸妈都去上班了，就只有孟一鸣和张奶奶在家，所以早上孟一鸣直接过来小饭馆打包了两份早餐，用的都是他平时攒下来的零花钱。
张奶奶伸手拿了块玉米鸡蛋饼，还没吃就闻到了股浓浓玉米面的香味，等她咬下一口就更是直接称赞地点点头：“还得是你秋秋姐的手艺才行，这玉米饼子做的真好，口感细软细软的，适合小孩、老人吃。”
“嗯嗯，底下还有一层饼壳呢，一口咬下去酥酥脆脆的，好吃。”孟一鸣直接夹了块玉米鸡蛋饼泡在酸辣汤里，大口大口咕噜着吃下去真是痛快极了。
另外孟一鸣又买了份煎馍片，他伸手就给奶奶也夹了一片，然后自己低头配着送的黄瓜条咔嚓咔嚓啃起来，腌出水份的黄瓜条口感格外爽脆，再配上酸辣鲜香的糖醋汁，那个味道就更好了。
馍片这种东西放在淮县几乎家家户户都会做，不过大多数还都是油炸，炸出来的口感虽然酥脆，却吃不完一片就会腻。
孟一鸣低头又咬上一口煎馍片，有了鸡蛋在表层作为阻挡，馍片完全是外酥内软的，这种内里的软让他瞬间想到奶奶蒸的馒头。
张奶奶听罢连连点头：“你小子嘴刁，一尝就尝出来了，估计这馒头就是秋秋自己蒸的，跟买来的口感很不一样。”
只简单在鸡蛋液里调了个味，所以馍片空口吃或许会有些单调，但配上店里赠送的黄瓜条，那味道妥妥就是绝配。
小饭馆这会儿已经来了不少食客，秦清秋做完一锅鸡蛋肉饼，转身就又赶紧将食客刚点的早餐送了出去。
严芹前段时间把儿子送回了老家，老家地方宽敞，小孩又比较贪玩，一整个儿就跟放飞了的风筝似的，婆婆一开始见不到孙子还想得难受，真在跟前闹腾个不停，又开始试探着打电话让严芹回老家把人接走了。
和小舅妈有着相同的顾虑，严芹一样也不愿意因为儿子暑假作业没完成，而被迫去学校听老师的各种鸡汤，所以她好说歹说总算把儿子弄回了县城。
不过还别说，在老家疯玩一个多月，瞿智鑫看起来黑了些，也结实了些。
“所以小孩子就不能见天困在家里，该出去玩的时候就要放出去玩。”石外婆伸手摸摸瞿智鑫的小脑袋瓜子，颇为欣赏地点点头，“结实点好、结实点好，以后智鑫肯定能长成一米八的大小伙儿。”
“那可真是托您老人家的吉言了，我们全家之前就怕这小子长不高。”几个月前看起来还比张元浩瘦、矮老大一圈呢，这个暑假过去总算见长了些。
说着严芹就带儿子点了餐，为了多尝些新鲜菜式，母子俩就只点了一碗汤，另外要了两个馍片、一份鲜肉灌饼、一份玉米鸡蛋饼。
不一会儿秦清秋就端着托盘把母子俩点的餐送出来，在老家时只能吃到爷爷的手艺，吃腻了后瞿智鑫是半点好胃口都没有，这会儿看到大姐姐端过来的餐点，小男生一双眼睛几乎都在放光。
酸香顺滑的浓汤一口喝下去，瞿智鑫小脸上立刻露出一抹愉快的笑容：“妈妈，这个汤很好喝，比你和爷爷煮的汤都要好喝很多。”
严芹面无表情脸：“好吧，那以后在这边煮汤的事情就交给你爸爸，如果回老家了就让你奶奶煮。”那一对儿母子才是真真正正的厨房杀手。
瞿智鑫听罢直接瞪大眼睛，喝一口大姐姐煮的汤，他很快识趣露出一抹讨好的笑：“其实妈妈做饭很好吃的，仅仅只是不擅长煮汤而已。”
严芹平时上班摸鱼的时候很喜欢刷短视频，这会儿干脆拿出手机找到一个博主，然后又将手机举到儿子面前：“和你一个年级的小朋友，人家早上都可以给妈妈做早饭了，儿子，其实我挺看好你的，接下来的几天假期里我希望可以一下班就吃到你做的爱心晚饭。”
瞿智鑫可怜巴巴脸：完蛋，不仅没哄好妈妈，还把自己成功拐进了坑里。
不过一垂头的功夫瞿智鑫就完全顾不上惆怅了，他伸手就给自己拿了个加榨菜的鲜肉灌饼，张嘴大口大口吃起来。
成功从儿子这里掰回一局，严芹拿的是掺了梅干菜的鲜肉灌饼，一口咬下去既有厚饼的蓬松暄软，又有肉馅的鲜嫩，配着些打碎的梅干菜就更是多了几分清爽口感，当即她就舒了口气：果然把儿子带回来是对的，这可是她的亲亲饭搭子。
一份鲜肉灌饼共有三个口味，母子俩一人吃掉一个，剩下那个严芹问石外婆要了个干净的袋子，准备打包回去犒劳一下昨天上夜班的某人。
瞿智鑫还在欢欢快快啃着两口一个的玉米鸡蛋饼，顺带着把饼壳咬的咔哧咔哧响。
这会儿的功夫尹巧曼已经吃上心心念念的凉拌脆黄瓜，配着煎馍片一口接一口吃得可香了。
钱同方更喜欢今天的鲜肉灌饼，一份三个他自己就直接吃了俩，不过好在他是掰开了吃的，每种口味都给媳妇儿留了小半块。
“还想吃的话可以再点一份。”尹巧曼一口黄瓜条吃进嘴里，顺带着又夹了个看起来就可可爱爱的玉米鸡蛋饼，果然黄瓜拌得好，配什么吃都超级棒。
低头看一眼自己马上就要不复存在的腹肌，钱同方果断摇摇头：“不用了、不用了，我还有这么一大碗汤没喝呢！”
结了婚的男人也要时时刻刻拥有危机感，毕竟当初能娶到自家媳妇儿，他一张勉强算得上清秀的脸和非常不错的肌肉线条可是出大力了的，万一婚后自己成了网上那种大腹便便的油腻男，岂不是会被当成黄脸男抛弃掉！！！
跟着秦清秋打了回八段锦，是不是心理作用林方仪不知道，反正她今天堪称是如有神助般的灵感大爆发，忙忙碌碌一早上，赶在八点前她才慌里慌张一路小跑进店里，然后麻溜给自己点了餐后。
“呦呵，今天小仪看起来挺精神。”同样这个点过来吃早饭的张姐抬手就跟小姑娘打了个招呼，主要以前她和林方仪父母住得比较近，两家也都是能说得上话的关系，不过这两年林方仪父母出门打工不经常在家，林方仪又很少出门，张姐就没见到过小姑娘几回了。
“嘿嘿，张姨也过来吃饭啊！”林方仪跟对方打了声招呼，就麻溜跑去柜台那边接了杯冷泡茶，谁懂啊，就在上一秒钟她犯了见熟人的尴尬症，还好现在她爸妈都不在家，张姨不至于把她经常在外面吃饭的事情说出去。
正好这会儿小舅妈带着两个小朋友进到了店里，看到小姑娘站在饮水机旁边发呆，她就上去打了声招呼：“小仪早上好，今天看起来气色真不错。”
张姐是打包了东西带走的，这会儿已经不在店里了，所以林方仪瞬间自在很多，闻言就摸摸脑袋笑起来：“是吧是吧，我今天一大早就跟秋秋姐一起打了几遍八段锦，整个人瞬间就精神了起来。”
“这么有用啊，那我改天也得找秋秋教教我。”说着小舅妈就已经带上围裙、帽子和口罩，走进后厨就立刻麻利地忙活起来。
两个小朋友闲着没事干就在门口那片阴凉处玩起了小弹珠，这还是昨天他们出去玩时，那个姑奶奶家的大哥哥送给他们的。
大概之前暑假时出去玩或者回老家的小朋友已经回来了，所以今天早上忙活的时间要更长些，等到九点多钟送走所有食客，秦清秋和小舅妈没能歇上多长时间，就又进后厨开始忙活起来。
至于刚才还在外面玩弹珠的兄妹俩，当然就被石外婆带回家补作业去了。
今天中午定下的四道菜有三道都稍微麻烦些，所以相应的准备工作就很多。
第一道菜是鲜虾酥肉煲，秦清秋并没有买市场里的那种成品小酥肉，而是利落切了梅花肉，放好各种调味后放进冰箱里腌制，之前她就做过一次小酥肉，当时那个配方就很受小朋友们的欢迎，所以秦清秋这次没怎么做调整。
在梅花肉腌制的时间里，小舅妈先把袋子里的大虾处理了出来，另外还有些配菜需要现在就切好备用。
秦清秋弯腰把今天刚买的新调料找出来，打算先给这道菜做个调味，不过她感觉一次次做调料有些麻烦，干脆就把中午要用到的量一次性都调了出来。
先是大半瓶的柱候酱、再来大半瓶的番茄酱和甜辣酱，另外两大勺生抽、一大勺老抽和耗油，稍微再来点儿白砂糖，最后兑上小半盆清水，搅拌均匀后应该就够中午用的了。
冰箱里的肉也腌制了个差不多，秦清秋利落提起油桶，起锅烧油，快速将小酥肉先炸出来。
刚炸出来的小酥肉看起来金黄金黄，秦清秋专门用小碗盛了一些出来，等小舅妈待会儿有空闲了可以尝尝味，另外那些小酥肉就放到一旁做控油处理。