美食：摆摊卖盒饭治愈厌食症 第91节（2 / 2）

“爷爷，这个鱼香肉丝太好吃了吧！”

“刚开始尝到的是微微酸甜，紧接着是炒的外表干香，内里软嫩的咸香肉丝。”

“最神奇的就是回味，有一股微辣的香味。”

林国栋笑了笑。

“你知道这道菜为什么叫鱼香肉丝吗？”

姜夜和骷髅兵摇了摇头。

“就是这泡辣椒，也叫鱼辣椒的微辣香味。”

姜夜吐了吐舌头。

“我还以为要用什么鱼做的酱，才叫鱼香肉丝。”

“爷爷，这里面葱姜蒜的香味也很浓郁，最绝的还是口感。”

“肉丝吃起来很软嫩，青笋又很爽脆，特别是这个木耳吃起来又脆爽又q弹。”

骷髅兵听的一愣一愣，连忙塞了一口进嘴里。

“好烫好烫！”

火热的棕红色酱汁烫的骷髅兵不住哈气。

但又不想喝水，就怕水冲淡了嘴里这浓郁的味道。

“爷爷，我平时吃的鱼香肉丝，跟你做的样子味道怎么都不一样？”

“平时吃的要不就是好甜，要不就好酸，跟糖醋里脊一样。”

“而且也没有这些红色辣椒碎。”

林国栋笑着说道。

“这是泡辣椒碎，不仅好看，看着还开胃。”

“有的饭店嫌麻烦，直接用豆瓣酱凑活。”

“做出来没有泡辣椒的微辣和鱼香味，只有酸甜咸，就成了糖醋肉丝。”

姜夜听的不住点头，吃着吃着嫌每次都在勺子里搭配米饭和菜太过麻烦。

索性把沾满棕红酱汁的鱼香肉丝，直接跟米饭搅在一起。

原本白皙的米饭瞬间变的红亮。

浓郁的酱汁让每一根肉丝上都沾着米粒，仿佛酱汁拌饭。

“骷髅兵，你学我的吃法，盖浇饭盖浇饭，必须搅拌在一起！”

姜夜抡起勺子就往嘴里塞，一口包含所有食材种类和滋味。

“我去！太好吃了吧！”

“我宣布鱼香肉丝拌饭，是世界上最下饭的东西！”

骷髅兵看着姜夜这霸气又过瘾的吃法，连忙丢了筷子。

从餐柜里掏出勺子有样学样，将油光锃亮，米香浓郁的大米饭。

直接给鱼香肉丝拌在一起，但保证米饭比菜多。

“嘿嘿，我喜欢吃米饭多的拌饭，这样米香味很浓，口感弹牙。”

骷髅兵说完用勺子扒拉起来。

浓郁酱汁入口，发出一阵如喝粥的吸溜声。

夹起一块焦黄的蒜粒放在口中，嘎吱咬碎。

丝毫没有生蒜的辛辣，满满是烤大蒜般的香气。

姜夜放下勺子，打了个饱嗝。

“爷爷，今天这菜可太下饭了，我要撑死了。”

说完掏出手机，打开神明爷爷干饭群。

【滴滴滴！爷爷牌盖浇饭开餐啦！】

【今天吃鱼香肉丝盖浇饭！】

姜夜在群里附上一张鱼香肉丝的照片。

外表棕红色的酱汁，包裹着焦黄肉丝，翠绿青笋丝，黝黑木耳丝。

【有没有搞错啊爷爷！为什么鱼香肉丝不放胡萝卜啊！】

【楼上的你认真的吗，谁家好人会爱吃胡萝卜啊！鱼香肉丝当然要放青椒啊！】

【群主，请把这两个人叉出去，鱼香肉丝的配菜我只接受冬笋或者玉兰片。】